Preparación

se cuece 65 gramos de arroz en medio litro de leche durante 40-45 minutos, añadiendo 3 cucharadas de azúcar y azúcar de vainilla. cuando esta pasta se haya enfriado, se añade la nata montada (2 ½ dl), así como un centenar de almendras picadas.

se sirve con salsa de cerezas:

llevar al punto de ebullición 2 dl de zumo de cereza con 2 dl de cherry heering. (se puede prescindir del cherry heering y solamente utilizar zumo de cereza). justo antes de la ebullición se añade una cucharadita de harina de patata diluida en un poco del zumo. al final se añade 2 dl de cerezas confitadas.

Ingredientes

  • alimentos base: arroz
  • dificultad: fácil
  • tiempo preparación: 45 min.
  • comensales 4
  • 65g arroz
  • 1/2 l leche
  • 3 cucharadas de azucar
  • azucar de vainilla
  • 2 1/2 dl nata
  • 100 g almendras
  • 2 dl de zumo de cereza
  • 2 dl de cherry heering (licor de cerezas)
  • 1 cucharita de harina de patata
  • cerezas confitadas