Arroz con Champiñones

Remojar los almizcles secos durante 30 minutos en 5 dl de agua caliente.
cortar las setas y picar el ajo.
Calentar una sartén con la mitad de la margarina, sofreír los champiñones frescos y secos, el ajo y el perejil.
Tan pronto como se haya evaporado el jugo de champiñones, agregue el arroz y revuelva durante 1 minuto.
agregue el vino blanco y hierva hasta que esté casi seco.
agregue un cazo de caldo y revuelva el arroz hasta que el líquido casi se haya absorbido y se vuelva cremoso.
Continuar agregando el caldo y un poco de agua donde demoliste las setas.
Cuando todo el líquido y el arroz esté tierno y con una salsa cremosa, agregar el queso rallado y una buena ración de margarina.
rectificar el condimento y servir como acompañamiento de carnes et.