Preparación

tiempo de preparación: 30 minutos
número de porciones: 8
nivel de dificultad: fácil
categoría: amasijos
tipo de comida: antioquia
light: no
preparación:
se baten muy bien la harina y la mantequilla, se les va agregando agua de panela poco a poco hasta obtener una masa suave que se despegue de las manos.
se sacan porciones y se extienden en una mesa enharinada, ayudándose con un rodillo.
se cortan tiras de dos centímetros de ancho por seis y ocho centímetros de largo, se les pasa el rodillo de nuevo para aplanarlas y se ponen a freír en aceite hasta que se doren.
se les espolvorea el rallado de limón y el azúcar y se sirven.

Ingredientes

  • 1 libra de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de agua de panela clarita
  • 2 cucharadas de rallado de cáscara de limón
  • 2 cucharadas de azúcar