Preparación

freír los bistecs en aceite bien caliente previamente salado.mezclar la cerveza con la cebolla cortada en fina juliana, el puré de jitomate una cucharada de harina y 150 cm3 de agua removiendo hasta lograr una salsa homogénea sin grumos.
agregarla a la carne añadiendo pimienta a gusto, tapar la sartén o cacerola y cocinar durante veinte minutos.

Ingredientes

  • 4 bistecs;
  • 250 cm3 de cerveza;
  • 1 cebolla chica;
  • puré de jitomate;
  • harina de trigo;
  • aceite;
  • pimienta;
  • sal.