Preparación

temperar o filé inteiro e dourar na manteiga de todos os lados. acrescentar o vinho e cozinhar em fogo brando até evaporar o líquido. servir fatiado com os figos lavados e partidos ao meio.
rendimento: 4 pessoas

Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon
  • 8 figos maduros, mas firmes
  • 1 copo de vinho tinto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal e pimenta a gosto