Preparación

Tostar las chuletas en un sartén sin aceite, luego sazonarlas con sal, pimienta, ajo y ponerlas en una fuente; agregar la coca cola, tapar con papel aluminio, poner al horno en una temperatura de 350º C por una hora. Antes de sacarles rociarles la salsa agridulce y dejarlas por 15 minutos más. Salsa agridulce: Mezclar una taza de cerveza, el perejil picado, el ají, la rama de cebolla blanca, tomate cortado en trozos, 1/2 taza de chicha de jora, el trozo de panela y sal al gusto.

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo
  • 1 taza de coca cola
  • 1 cda. de ajo molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa agridulce
  • 1 taza de cerveza
  • 1 cda. de perejil picado
  • 1 ají cortado en trozos
  • 1 rama de cebolla blanca
  • 1 tomate cortado en trozos
  • 1/2 taza de chicha de jora