Preparación

en un recipiente se pone la carne, el jitomate picado, la cebolla, las hierbas, sal, huevos, el tomillo y el arroz. se revuelve todo y se hacen bolitas .

se licuan los jitomates cocidos y el trozo de cebolla, se pasan por el colador y se guisa en un poquito de aceite, se le agrega agua y ya que esta hirviendo se agregan las albondigas y se dejan cocer y por último se sasonan con sal.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de carne molida mixta
  • 1 jitomate grande picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 cucharadas soperas de arroz
  • 2 huevos
  • 1 rama de perejil picado
  • 1 rama de oregano picado
  • 1 rama de hierba buena picada
  • 1 pisca de tomillo
  • 3 jitomates cocidos
  • 1 trozo de cebolla