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mezcle 1 taza de agua con el jengibre y apriete a través de una coladera para conseguir el jengibre concentrado. agregue el azúcar y el jugo de limón a esto. revuelva bien hasta que todo el azúcar disuelva. ajuste el azúcar si lo necesita. viértalo en una botella y refrigere. al servir, agregue una cucharadita de este concentrado a agua fría y mezcla bien. sirva con hojas de menta para adornar en los bordes.
sadon beni o culantro
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