Aborrajado de plátano maduro

elaboración:
paso 1: en aceite bien caliente freír los plátanos partidos en dos, al retirar aplastar o machacar con la ayuda de algo plano como una tabla de picar alimentos. sobre un trozo de plátano chafado colocar una rodaja de queso, cubrir con otro trozo de plátano y reservar.
paso 2: en bol mezclar la harina, el huevo, la leche y una pizca de sal hasta conseguir una preparación homogénea. pasar los plátanos con el queso por la mezcla y freír en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. dorar y retirar.
trucos, secretos y variantes para el aborrajado de plátano maduro:
• es importante comer los abarrajado de plátano maduro calientes o tibios para poder disfrutar del sabor del queso derretido.