Recetas de sopa - Rutas Gastronómicas

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Lamb Soup (kjotsupa)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Islandia
1 kg lamb chops, or 1 kg lamb shoulder, bone in, cut into 4 cm pieces across the bone (ask your butcher to do this for you) 1 onion, thinly sliced 1 large turnip, cut into 2 cm cubes 3 waxy potatoes (such as desiree), cut into 2 cm cubes 3 carrots, cut into 2 cm cubes 2 leeks, sliced 5 thyme s ... Ver más »

Sopa de panqueques

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Alemania
1 kg de pechuga de res, exceso de grasa recortada o salsa de carne 1 cebolla cortada por la mitad 1 diente 1 hoja de laurel 1 rodaja de apio nabo (o 1 rama de apio) 2 zanahorias 1 cucharadita de sal 2 litros de agua caliente 200 g (1 ⅓ tazas) de harina común 3 huevos 500 ml (2 tazas) de ... Ver más »

Onion Soup With Pyrenees Cheese (gratinée à la Tomme Des Pyrénées)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Francia
1 kg de pechuga de res, exceso de grasa recortada o salsa de carne 1 cebolla cortada por la mitad 1 diente 1 hoja de laurel 1 rodaja de apio nabo (o 1 rama de apio) 2 zanahorias 1 cucharadita de sal 2 litros de agua caliente 200 g (1 ⅓ tazas) de harina común 3 huevos 500 ml (2 tazas) de ... Ver más »

Filipino Sour Soup (seafood Sinigang)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Filipinas
1 kg de pechuga de res, exceso de grasa recortada o salsa de carne 1 cebolla cortada por la mitad 1 diente 1 hoja de laurel 1 rodaja de apio nabo (o 1 rama de apio) 2 zanahorias 1 cucharadita de sal 2 litros de agua caliente 200 g (1 ⅓ tazas) de harina común 3 huevos 500 ml (2 tazas) de ... Ver más »

Filipino Wonton Soup

Watermelon Sour Soup (sinigang sa Pakwan)

Sopa de guisantes amarillos y pato

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Holanda
1 pato entero 1 kg de panceta de cerdo, sin piel ni huesos Salmuera 5 litros de agua 500 g de sal marina 200 g de azúcar blanca 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de pimienta negra 10 ramitas de hojas de tomillo ½ cabeza de dientes de ajo, pelados 3 cebollas morenas picadas 3 tallos de ap ... Ver más »

Sopa de pollo con malva y arroz (molokhia)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Egipto
1,8 kg de pollo entero 1 hoja de laurel 2 cebollas pequeñas, 1 cortada a la mitad, 1 en rodajas finas 4 vainas de cardamomo 400 g paquete de molokhia picada congelada 1 cucharada de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados arroz blanco al vapor, cebolla morada en rodajas finas y rodajas de l ... Ver más »

Chicken Coconut Soup

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Camboya
1,8 kg de pollo entero 1 hoja de laurel 2 cebollas pequeñas, 1 cortada a la mitad, 1 en rodajas finas 4 vainas de cardamomo 400 g paquete de molokhia picada congelada 1 cucharada de aceite de oliva 4 dientes de ajo picados arroz blanco al vapor, cebolla morada en rodajas finas y rodajas de l ... Ver más »

Sopa de cebada y yogur (tanabour)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Armenia
200 g (1 taza) de cebada perlada seca, remojada durante la noche en 3 tazas de agua 560 g (2 tazas) de yogur estilo griego 2 huevos, ligeramente batidos 50 g de mantequilla 1 cucharadita de menta seca ... Ver más »

Yogurt, Mint And Barley Soup (spas)

Fisherman’s Soup (halaszle)

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Hungría
200 g (1 taza) de cebada perlada seca, remojada durante la noche en 3 tazas de agua 560 g (2 tazas) de yogur estilo griego 2 huevos, ligeramente batidos 50 g de mantequilla 1 cucharadita de menta seca ... Ver más »

Sopa Gulash - Leves Gulyas

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Hungría
2 cebollas medianas, finamente picadas 2 cucharadas de grasa de tocino o aceite vegetal 3 libras de carne asada en cubos 1 cucharada de pimentón dulce húngaro 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 2 raíces de perejil, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada 1 manoj ... Ver más »

Sopa de colinabo

: Recetas de: Sopas
:Recetas de: Hungría
2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 1 libra de bulbos de colinabo, pelados y picados 2 1/2 tazas de caldo de verduras 2 1/2 tazas de leche 1 hoja de laurel Sal y pimienta negra ... Ver más »