Preparación

lavar las orejas de cerdo y cortarlas en pinceles muy finos, luego colocarlas en cuencos o platos y condimentarlas con sal, pimienta, dientes de ajo y cilantro picado, aceite y vinagre.

Ingredientes

  • 2 orejas de cerdo cocidas
  • 3 dientes de ajo
  • cilantro fresco picado
  • sal, pimienta, aceite y vinagre c.s.