Preparación

Precalentar el horno a 210 ° C. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina la papa, la zanahoria, la cebolla y el tomillo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega la carne y dora, revolviendo constantemente, durante 5 minutos. Agrega la harina y 1 cucharadita de sal y revuelve por 1 minuto. Agrega 250 ml de agua y cocina por 3 minutos o hasta que espese la mezcla. Agradable.
Abra cada bloque de masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 3 mm. Corta cada uno en rectángulos de 40 cm x 24 cm. Corta cada uno en 8 rectángulos. Dejando un borde de 1,5 cm, coloca 2 cucharadas de relleno en la mitad de cada rectángulo. Cepille ligeramente los bordes con huevo batido. Dobla la masa y sella los bordes. Coloque en una bandeja para hornear, pinte con huevo y hornee por 15 minutos o hasta que esté dorado.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 papa sebago o desiree, finamente picada
  • 1 zanahoria pequeña picada
  • 2 cebollas rojas pequeñas picadas
  • 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
  • 250 g de carne picada
  • 35 g (¼ de taza) de harina común
  • 2 bloques de 375 g de hojaldre
  • 1 huevo ligeramente batido con 2 cucharaditas de agua