Preparación

sofreír los filetes en mantequilla, dorando por ambos lados. echa la pimienta y la sal sobre los filetes, volteándolos para que absorban el condimento. Retirar los filetes a una fuente caliente y poner el vino en la sartén, dejando que se caliente bien, pero sin que hierva. voltea la salsa sobre los filetes y luego sirve

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 10 pimientos en puré
  • 150 gramos de crema agria
  • ½ vaso de vino blanco seco
  • 4 filetes gruesos
  • sal a gusto