Preparación

Después de limpiar y lavar el pollo, córtelo en trozos.
Sazone con cebolla y ajo picados, laurel, aceite de palma, sal y guindilla.
Llevar a ebullición a fuego lento durante unos 15 minutos.
Agrega las hojas de espinaca para cocinar por otros 15 minutos. Una vez cocido, retirar del fuego.
Sirve con arroz blanco.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 pollo
  • 2 dientes de ajo
  • piripiri q.s.
  • 1 dl de aceite de palma (citi)
  • 1 salsa bagique (espinacas)
  • sal c.s.
  • 1 hoja de laurel
  • 1 limón