Cola de Mono

ponga los clavos de olor, la nuez moscada, y los palitos de canela en una olla pequeña con el agua. hiérvalo, con la olla tapada, por 10 minutos. si desea puede ahora retirar los clavos de olor, canela y nuez moscada. personalmente, prefiero dejarlos en el líquido. ponga el agua en una olla de un tamaño suficiente para contener 3 litros.

disuelva el café en el agua caliente. agregue un poco de leche y azúcar. revuelva hasta que el azúcar esté disuelta, luego añada el resto de la leche y el aguardiente. envase el cola de mono en botellas y ponga en el refrigerador.

sírvalo helado pero sin hielo, en un vaso con un palito de canela.